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샐러드는 작은 조각의 음식(보통 야채나 과일)의 혼합물로 구성된 요리입니다. 샐러드는 일반적으로 실온에서 제공되거나 차갑게 제공되며, 따뜻하게 제공될 수 있는 남부 독일 감자 샐러드와 같은 주목할만한 예외가 있습니다. 샐러드는 식사 중 언제든지 제공될 수 있습니다. 그린 샐러드는 상추 품종, 시금치, 루꼴라와 같은 잎이 많은 채소로 가장 많이 구성됩니다. 미국에서 "저녁 샐러드"라고도 하는 메인 코스 샐러드에는 작은 가금류, 해산물, 스테이크 또는 샐러드 바가 포함될 수 있습니다.

과일 샐러드는 신선하거나 통조림일 수 있는 요리적 의미의 과일로 만들어집니다. 디저트 샐러드에는 잎이 많은 채소가 거의 포함되지 않으며 종종 달콤합니다. 샐러드는 일반적으로 식당에서 올리브 오일과 식초로 드레싱합니다. 아시아에서는 참기름, 생선 소스, 감귤 주스 또는 간장을 샐러드 드레싱에 첨가하는 것이 일반적입니다. 여름 샐러드는 맛있는 제철 농산물을 축하하는 가장 좋은 방법입니다. 미국에서 "치킨 샐러드"는 닭고기를 곁들인 샐러드 또는 주로 다진 닭고기와 바인더로 구성된 특별히 혼합된 샐러드(예: 마요네즈 또는 샐러드 드레싱)를 말합니다. 이 샐러드 레시피는 여름 요리와 손쉬운 가족 저녁 식사에 적합하며 계절의 맛있는 과일과 채소를 사용하는 가장 좋은 방법입니다. 대부분의 샐러드 바에는 상추, 다진 토마토, 모듬 생,오이, 당근, 셀러리, 올리브, 녹색 또는 붉은 피망과 같은 얇게 썬 야채, 말린 빵 크루통, 베이컨 조각, 잘게 썬 치즈 등 일반적으로 고기, 생선, 계란과 같은 고단백 식품의 일부를 포함하는 메인 코스 샐러드 , 콩류 또는 치즈. 샐러드 레시피는 매우 쉽고 빠르게 요리할 수 있습니다.

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